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Petits écoliers maison aux éclats de nougatine
En cuisine, ça va être show !
Temps total : 32 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 12 minutes
Ingrédients pour 25 personnes
250 grammes de farine
100 grammes de sucre
100 grammes d'https://www.instagram.com/p/b-ppn5glcjp
4 grammes de levure chimique
5 cl de lait
Étape 1/2
Chocolat :
une tablette de chocolat praliné
éclats de nougatine
réaliser en amont les chocolats, faire fondre la tablette, y mélanger des éclats de nougatine ou autre (ou rien ^^), verser dans les empruntes et mettre au frais.
mélanger le beurre en pommade au sucre, incorporer la farine en 2-3 fois puis ajouter le lait.
la pâte doit être souple et homogène.
Étape 2/2
Fariner le plan de travail pour étaler la pâte (environ 5mm). découper les petits beurre au format des chocolats précédemment préparés.
enfourner 12mn à th 180°. laisser refroidir hors du four. une fois les biscuits refroidis, ajouter une pointe de chocolat fondu sur le dessus afin de "coller" la tablette de chocolat. laisser prendre quelques temps.
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