Gratin de poireaux pommes de terre et poulet

Une recette facile et rapide

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"Gratin de poireaux, pommes de terre & blanc de poulet"



Temps total : 53 minutes

Préparation : 8 minutes, Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 9 personnes

2 pieces de gros poireaux

10 pieces de pomme de terre

6 tranches de blanc de poulet ( ou de jambon )

2 pieces d'oeuf

40 cl de crème liquide

Sel, poivre

40 grammes de gruyère ( râpé )


Ustensiles

Plat à gratin


Étape 1/2

Couper les poireaux en rondelles puis bien les laver. Eplucher les pommes de terre puis les couper en morceaux. Cuire les poireaux et pommes de terre à la vapeur dans votre cocotte minute pendant 20mn. Couper le blanc de poulet ou jambon en morceaux. Dans un plat à gratin, mettre les légumes et le blanc de poulet puis mélanger le tout.

Étape 2/2

Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème, sel et poivre puis verser sur les légumes. Parsemer de fromage râpé. Passer au four thermostat 180° pendant environ 25mn jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. A surveiller selon votre four.

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