Gratin de kabosha

Une recette facile et rapide

4.6

5 avis

"Gratin de kabosha"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

300 grammes de kabosha ( ou potimarron )

1 piece d'oeuf

10 cl de crème de soja

1 gousse d'ail

1 pincée de piment d'espelette

1/4 botte de coriandre

Sel, poivre


Étape 1/2

Préchauffez votre four à 200 ° C. Coupez le kaposha en petits cubes et faites-le cuire à l'eau ou à la vapeur. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez l'œuf, la crème, le piment d'Espelette. Salez poivre et réservez. Lorsque la courge est cuite, réduisez-la en purée et ajoutez-la à la crème.

Étape 2/2

Grattez le fond d'un plat à gratin avec la gousse d'ail. Versez la préparation et enfournez 15 minutes à 180 ° C puis les 5 dernières minutes en mode grill. Dégustez aussitôt.

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