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Gratin de kabosha
Une recette facile et rapide
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
300 grammes de kabosha ( ou potimarron )
1 piece d'oeuf
10 cl de crème de soja
1 gousse d'ail
1 pincée de piment d'espelette
1/4 botte de coriandre
Sel, poivre
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 200 ° C. Coupez le kaposha en petits cubes et faites-le cuire à l'eau ou à la vapeur. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez l'œuf, la crème, le piment d'Espelette. Salez poivre et réservez. Lorsque la courge est cuite, réduisez-la en purée et ajoutez-la à la crème.
Étape 2/2
Grattez le fond d'un plat à gratin avec la gousse d'ail. Versez la préparation et enfournez 15 minutes à 180 ° C puis les 5 dernières minutes en mode grill. Dégustez aussitôt.
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