Gratin de patate douce, carottes & panais

Une recette facile et rapide

4.7

15 avis

"Gratin de patate douce, carottes & panais"



Temps total : 1 heure

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 50 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

200 grammes de patate douce

200 grammes de panais⁣

200 grammes de carottes⁣

2 pieces d'oeuf

100 ml de crème de soja⁣

50 ml de lait de soja

1 c. à c. de levure diététique

1 c à c de muscade⁣

Sel, poivre


Étape 1/2

Épluchez vos légumes et coupez-les en lamelles très fines. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10min. Préchauffez votre four à 200°C. Dans un saladier, mélangez l’œuf, la crème et le lait. Ajoutez les épices, le sel, le poivrez et mélangez.

Étape 2/2

Déposez les légumes dans un plat à gratin. Versez le mélange œuf/crème sur les légumes, saupoudrez de levure diététique et enfournez 30 à 40min. Dégustez aussitôt. .

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