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Endives braisées au miel
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Et vous, vous aimez les endives ? Si oui, comment aimez vous les manger ? A la maison, on aime manger de é temps en temps manger des endives ou de chicons comme on dit en Belgique. Soit en salade, soit gratinées soit comme aujourd’hui braisées. Cuisinées de cette façon, elles sont beaucoup moins amères et elles accompagnent facilement une viande. Donc pour les amateurs, n’hésitez pas à tester."
Temps total : 45 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes
Étape 1/2
6 endives
Lavez les endives rapidement sous l'eau froide.
Coupez l’intérieur de la base et ôtez les premières feuilles.
Réservez.
Étape 2/2
20 grammes de beurre demi-sel - 4 c. à s. de miel - Sel et poivre
Dans une sauteuse anti adhésive faites fondre le beurre.
Disposez les endives et les faire revenir dans le beurre environ 5 min à feu vif.
Baissez le feu, et ajoutez le miel, le sel et le poivre et laissez cuire à couvert 15-20 min, mélangez de temps en temps.
Lorsqu’elles sont tendres sortez les du feu et mangez les bien chaudes.
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