Pâtes aux légumes verts

Pâtes

4.6

15 avis

"Pour changer des classiques pâtes au beurre, voici une recette pour faire le plein de légumes verts et de vitamines !"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

150 grammes de brocolis

1 filets d'huile d’olive

250 grammes de tagliatelles

2 poignées de pousses d’épinards

1 piece de jus de citron

2 c. à s. de crème fraîche

1 feuille de basilic ( frais )

100 grammes de parmesan


Étape 1/6

150 grammes de brocolis - 1 filets d'huile d’olive

Faire cuire les brocolis surgelés quelques minutes dans une poêle avec de l’huile d’olive.

Étape 2/6

250 grammes de tagliatelles

Cuire les tagliatelles.

Étape 3/6

2 poignées de pousses d’épinards - 1 piece de jus de citron - 2 c. à s. de crème fraîche

Dans un mixeur, ajouter les jeunes pousses d’épinard, le jus de citron, la crème fraîche et les brocolis cuits.

Étape 4/6

Mixer le tout.

Étape 5/6

Dans une poêle, déposer les tagliatelles cuites avec le mélange mixé.

Étape 6/6

1 feuille de basilic ( frais ) - 100 grammes de parmesan

Ajouter le basilic surgelé et le parmesan.

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