Sprits aux chocolat noir

Dans un saladier, ajouter le beurre, le sucre glace et la vanille. Fouetter le mélange jusqu’à ce que l’ensemble devienne crémeux. Incorporer petit à petit le lait tout en continuant de fouetter. Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sel et la maïzena. Incorporer au mélange précédent. Mélanger le tout mais sans trop travailler la pâte.

Préchauffer le four à 180°C. Transvaser la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée, dresser vos biscuits en zigzag sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant. Cuire les biscuits 15-20 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Lorsque les biscuits sont bien froids, enrober-les de chocolat, vous pouvez les parsemer de pistaches concassées, ou de noisettes ou d'autres choses, en gros, faites vous plaisir !