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Tarte aux noix de pécan et pommes
Pecan apple pie
Creator
"La tarte aux noix de pécan américaine revisitée avec des pommes ! Toute aussi gourmande, les pommes compotées et caramélisées dans le sirop d'érable et le sucre vanillé sont irrésistibles."
Temps total : 45 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 pâte brisée 100 g noix de pécan
100 grammes de poudre d'amandes
sirop d'érable
1 sachet de sucre vanillé
6 pommes
beurre
125 grammes de noix de pécan
Étape 1/4
Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré ou recouvert d'un papier cuisson. Répartir la poudre d'amande dans le fond du plat.
Étape 2/4
Couper les pommes en tranches. Les faire dorer dans une poêle beurrée pendant 3 minutes avec le sucre vanillé. Disposer les morceaux de pommes sur la tarte.
Étape 3/4
Saupoudrer de cannelle. Ajouter les noix de pécan. Répartir du sirop d'érable et de toutes petites tranches fines de beurre sur le dessus.
Étape 4/4
Enfourner à 200 °C pendant 25 à 30 minutes. Quand la tarte est bien dorée, elle est prête à être dégustée !
L'astuce Chefclub
La tarte aux noix de pécan peut aussi être revisitée par des poires, il suffit de remplacer les pommes par des poires (logique !)
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