Panna cotta à la framboise

Recette facile et rapide

4.5

15 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 107kcal 16,7g G 2,7g P 2,2g L"



Temps total : 2 heures 10 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 2 heures


Ingrédients pour 4 personnes

2 grammes d'agar-agar

200 ml de crème semi-épaisse 4%

75 grammes de lait d'amande

40 grammes de sirop d'agave

1 gousse de vanille

200 grammes de framboise


Étape 1/2

Dans une casserole, mélangez le lait, la crème, le sirop d'agave et l'agar agar. Coupez la gousse de vanille, versez les graines et ajoutez les gousses. Faites chauffer en melangeant et retirez du feu dès les premières ébulitions. Versez la préparation dans des verrines et réservez au réfrigérateur pendant au moins 2h.

Étape 2/2

Préparez le coulis. Mixez les framboises, passez-les au tamis poir retirer les pépins. Ajoutez le sirop d'agave, mélangez er réservez. Au moment de servir, versez le coulis sur les verrines et dégustez.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères