Crumble avec un praliné croustillant

Crumble

4.5

10 avis

"J’y ai trouvé des poires que je vous propose aujourd’hui en crumble avec un praliné croustillant. J’étais en mission mais vous pouvez faire cette recette avec un fruit de saison."



Temps total : 30 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

8 paquets de crêpes dentelle

50 grammes de beurre

4 pieces de poire

130 grammes de praliné⁠

100 grammes de farine

50 grammes de sucre

100 grammes de noisette concassée


Étape 1/6

8 paquets de crêpes dentelle - 130 grammes de praliné⁠

Cassez vos crêpes dentelles dans un bol. Faites fondre le praliné au bain-marie.

Étape 2/6

Versez-le sur les crêpes et mélangez le tout. Etalez sur du papier sulfu et réservez au frais.

Étape 3/6

50 grammes de beurre - 100 grammes de farine - 50 grammes de sucre - 100 grammes de noisette concassée

Dans un saladier, sablez le beurre, la farine et le sucre jusqu’à avoir un crumble. Ajoutez les noisettes concassées.

Étape 4/6

4 pieces de poire

Epluchez, coupez vos poires en quartiers .

Étape 5/6

Déposez-les dans un plat préalablement beurré, ajoutez le crumble et enfournez dans un four à 200°C pour 20 minutes.

Étape 6/6

Laissez un peu refroidir avant d’ajouter le praliné croustillant.

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