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Choux à l'indienne

Choux

4.5

15 avis

happy_and_veggy

happy_and_veggy

Creator

"Et vraiment, je trouve ça a la fois original et savoureux et vous invite donc à tester, avec un riz basmati et du tofu poêlé par exemple."

Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 3 personnes

1 piece d'oignon

1 c. à s. d'huile de coco

1/2 piece de choux verts

1 c. à c. de sauce tamari

1 c. à c. de curcuma

1/2 verre à moutarde de vin blanc

1/2 verre de bouillon

1 c.à s. de raisins secs

2 c. à s. d'amandes effilées

Étape 1/6

1 piece d'oignon - 1 c. à s. d'huile de coco

Faire revenir 1 oignon émincé dans une poêle avec 1cs d'huile de coco non désodorisée.

Étape 2/6

1/2 piece de choux verts

Ajouter 1/2 chou vert coupé finement.

Étape 3/6

Faire revenir 5mn le chou vert avec les oignons.

Étape 4/6

1 c. à c. de sauce tamari - 1 c. à c. de curcuma - 1/2 verre à moutarde de vin blanc - 1/2 verre de bouillon

Ajouter une 1cc de sauce tamari, 1cc de curcuma, 1/2 verre à moutarde de vin blanc, 1/2 verre de bouillon.

Étape 5/6

Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou soit cuit et que l'eau ait été absorbée.

Étape 6/6

1 c.à s. de raisins secs - 2 c. à s. d'amandes effilées

Ajouter 1cs de raisins secs et 2cs d'amandes effilées. Laisser encore mijoter 5mn, puis déguster.

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