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Pancakes fourrés banane, chocolat
Recette facile et rapide
Temps total : 9 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 4 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
30 grammes de flocons d'avoine ( mixés )
20 grammes de farine d'amandes
60 grammes de skyr ( ou petit suisse )
50 grammes de blancs d'oeufs
1/2 c à c de bicarbonate
1/2 c à c de vinaigre de cidre
1/2 piece de banane
6 carrés de chocolat noir
Étape 1/2
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients secs. Ajoutez le blanc d'oeuf, la petit suisse, le vinaigre de cidre et mélangez de nouveau. Chauffez une petite poêle de 14cm et versez 2 càs de préparation. Ajoutez la moitié de la demie banane coupée en rondelles, la moitie du chocolat coupé en petit morceaux et versez de nouveau 2 càs de préparation.
Étape 2/2
Couvrez et laissez cuire 3min environ à feu doux. Retournez le pancake et laissez cuire encore 1min. Faites de même avec le 2e pancake. Pour le topping, j'ai juste ajouté de la purée de noisettes entre les 2 pancakes, un peu de chocolat sur le dessus et de la noix de coco râpée.
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