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Tarte pommes châtaignes
En cuisine avec lesplatsdestef !
Temps total : 45 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
6 pommes
500 grammes de châtaignes
2 oeufs
100 grammes de sucre
200 grammes de crème fraîche épaisse
Étape 1/4
Préchauffez le four à 220 °.
Faites cuire les châtaignes dans une casserole d'eau, environ 40 mn, goûtez pour vérifier la cuisson.
Epluchez les à chaud.
Coupez les pommes en quartiers.
Étape 2/4
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et la crème fraîche.
Etallez la pâte dans un moule à tarte et faites cuire à blanc, laissez refroidir après cuisson.
Étape 3/4
Répartir les quartiers de pommes et les châtaignes.
Versez l'appareil dessus, vérifier que les châtaignes soient bien recouvertes afin qu'elles ne sèchent pas à la cuisson.
Étape 4/4
Mettre au four 25 mn.
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