Soupe butternut et lentilles corail au lait de coco

Recette facile et rapide

4.5

15 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 202kcal 27,6g G - 10,8g P - 4,5g L"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

200 ml d'eau

200 ml de lait de coco

500 grammes de butternut crue

150 grammes de lentilles corail crues

1 piece de bouillon

Sel, poivre

1 c à c de muscade

1 c à c de 4 épices


Étape 1/1

Faites bouillir l'eau et le lait avec le bouillon. Versez la butternut, faites cuire 10min puis ajoutez les lentilles corail. Faites cuire de nouveau 10min. Ajoutez les épices, salez, poivrez et mixez jusqu'à obtenir une texture de velouté. Degustez aussitôt.

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