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Tartelettes poire chocolat
Tartelettes
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 pâte ( brisée ou feuilletée selon vos goûts )
125 grammes de chocolat noir à dessert
5 c. à s. de ricotta ( ou à défaut, de crème épaisse ou semi épaisse )
2 c. à s. de sucre en poudre
1 c. à s. d'amandes effilées
Étape 1/2
Préchauffer votre four à 190°.
Faire fondre votre chocolat au bain marie.
Pendant ce temps, couper vos poires en deux (j'ose pas relever le jeu de mots), les éplucher, les épépiner et les tranches finement.
Mélanger la ricotta avec le sucre en poudre.
Étape 2/2
Disposer votre pâte dans vos moules à tartelette (ou pas si vous voulez des tartelettes façon rustique), y étaler la couche de ricotta (1 grosse cuillère à soupe par tartelette), puis le chocolat.
Finir en disposant la poire coupée en deux et saupoudrer éventuellement d'un peu de sucre en poudre et d'amandes effilées.
Enfourner pour 20 minutes environ et déguster tiède !
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