Gaufres à la tomate et fêta

Hey ! aujourd'hui je vous propose une petite impro que je souhaitais à la fois gourmande et équilibrée,

4.5

10 avis

"c'est mission réussie avec ces gaufres à base de tomates, accompagnées d'une bonne salade, de quoi avoir un repas complet et original !"



Temps total : 10 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 5 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

1 oeuf

50 grammes d'huile d'olive @azeitedolis_ovie

100 grammes de crème fluide

50 grammes de sauce tomate mascarpone

100 grammes de farine

1 c. à c. de bicarbonate

1 c. à c. d'ail, sel, poivre, aneth

100 grammes de tomates cerise


Ustensiles

Gaufrier


Étape 1/2

Mélanger ensemble l'œuf, l'huile d'olive, la crème et la sauce tomate, bien lisser le tout, puis ajouter en fouettant bien pour éviter les grumeaux la farine et le bicarbonate, assaisonner. Ajouter les tomates cerises coupées en petits morceaux (elles peuvent être préalablement mixées, j'ai choisi l'option fainéante !), mélanger. Faire chauffer l'appareil à gaufres, ici Tefal Snack Collection (huiler plus ou moins si la pâte colle selon l'appareil utilisé), puis verser la pâte et réaliser les gaufres en les laissant chauffer 3-5 minutes. Elles sont plus délicates que des gaufres ordinaires donc les démouler délicatement.

Étape 2/2

Une fois les gaufres prêtes, garnir une assiette de salade verte, y déposer une gaufre au centre, la napper d'un peu de sauce tomate, ajouter quelques tomates cerise coupées en deux et parsemer de fêta émiettée. C'est prêt !

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