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Fondants au chocolat et éclats de cacahuètes sans lactose
Petite gourmandise pour bien finir la semaine
Creator
"Des fondants au chocolat aux éclats de cacahuètes avec un glaçage au lait concentré, le tout sans lactose, avec une touche de noix de coco. Ici décorés sur le dessus de petits chocolats faits par moi-même. Faites défiler les images pour découvrir le cœur de ces fondants. Vous avez envie d'essayer ? Voici la recette."
Temps total : 22 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 12 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
200 grammes de chocolat noir
200 grammes de lait concentré sucré sans lactose
4 œufs
60 grammes de farine t45
50 grammes de cacahuètes ( concassées )
Étape 1/3
Faire fondre le chocolat puis mélanger ensemble tous les ingrédients. Verser dans un moule multi-empreintes, ici le moule palets bretons @guydemarle, puis enfourner 12mn à 180°C. Laisser refroidir.
Étape 2/3
Pendant ce temps préparer le glaçage en faisant fondre 50g de chocolat avec 150g de lait concentré sucré vegan, laisser tiédir puis verser sur les brownies refroidis, saupoudrer d'un peu de noix de coco en poudre. Mettre au frais, sortir de préférence avant dégustation pour profiter du fondant du brownie.
Étape 3/3
Le glaçage reste collant donc ce dessert se déguste à la cuillère, à servir dans de petites assiettes individuelles ou des petits ronds comme ici (sous-verres).
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