Gâteau aux pois chiches et framboises

Recette de Chichecake

4.5

10 avis

"C'est un gâteau à la texture fondante, très simple à réaliser et naturellement riche en protéines grâce aux pois chiches (légumineuses) et aux œufs !"



Temps total : 37 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 22 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

200 grammes de framboise

150 grammes de pois chiches cuits

1 piece de banane

2 pieces d'œufs

2 c. à s. de beurre de cacahuète

70 grammes de farine

100 ml de lait

1 pincée de sel


Étape 1/5

200 grammes de framboise

Préchauffer le four à 180°C et décongeler les framboises au micro-onde.

Étape 2/5

150 grammes de pois chiches cuits - 1 piece de banane

Commencer par mixer les pois chiches avec la banane.

Étape 3/5

2 pieces d'œufs - 2 c. à s. de beurre de cacahuète - 70 grammes de farine - 100 ml de lait - 1 pincée de sel

Ajouter les œufs, le beurre de cacahuète, la farine, le lait, la pincée de sel et mixer à nouveau.

Étape 4/5

Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé, disposer les framboises décongelées (sans le jus) et le beurre de cacahuète répartis sur l'ensemble du gâteau.

Étape 5/5

Enfourner pour 20 (très fondant) à 25 minutes (plus ferme). (J'opte généralement pour 22 minutes ).

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères