.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.png?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpeg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
Salade piémontaise allégée
Recette facile et rapide
Temps total : 14 minutes
Préparation : 7 minutes, Cuisson : 7 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
400 grammes de pomme de terre crue
200 grammes d'haricots verts
2 pieces d'oeuf
60 grammes de jambon cuit
50 grammes de cornichons
100 grammes de tofu soyeux ( ou fromage blanc )
20 grammes de moutarde aigre-douce
1 c.à s. de vinaigre de cidre
Sel, poivre
1 c.à s. de persil
Étape 1/5
400 grammes de pomme de terre crue - 200 grammes d'haricots verts - 2 pieces d'oeuf - 60 grammes de jambon cuit - 50 grammes de cornichons
Épluchez les patates et écossez les haricots verts.
Étape 2/5
100 grammes de tofu soyeux ( ou fromage blanc ) - 20 grammes de moutarde aigre-douce - 1 c.à s. de vinaigre de cidre - Sel, poivre - 1 c.à s. de persil
Coupez les pommes de terre en gros dés et faites-les cuire à la vapeur avec les haricots. Faites cuire les oeufs durs.
Étape 3/5
Coupez le jambon et les cornichons en petits dés.
Étape 4/5
Mixez ensemble tous les ingrédients de la sauce . Rectifiée l'assaisonnement si besoin. Versez la sauce dans un saladier.
Étape 5/5
Ajoutez les patates et les haricots refroidis, les des de jambon et les cornichons. Mélangez. Ajoutez les oeufs durs coupés en 4 sur le dessus et servez bien frais.
Salade originale-Nos autres recettes
Salade italienne burrata jambon pesto
Salade piémontaise, sauce allégée
Salade de chou potimarron et de pommes
Salade d'aubergines et de feta
Salade d'endives aux pommes
Salade de pois chiches
Roquette et mâche aux herbes fraîches
Salade de betterave
Salade tiède de fin de printemps
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères