Crème aux noisettes vegan

C’était quoi ta crème dessert préféré ?

4.7

10 avis

"On commence la semaine avec une recette que j’affectionne particulièrement et que je fais très régulièrement. Tout simplement car elle est hyper délicieuse, facile et très rapide à faire ! M petite crème noisette. Tu as vu la texture ? Ca me fait penser aux petites crèmes desserts que je mangeais petite. Mais en bien meilleur evidemment ! Comme je te le disais juste avant : facile et gourmande. Ultra rapide à réaliser et surtout avec peu d’ingrédients, elle peut également se décliner : Version amande par exemple. J’ai d’ailleurs testé en version amande est c’est aussi une folie ! Au goûter ou en dessert avec des petites biscuits émiettés dessus (ou à déguster aha) ou encore du chocolat râpé, cette crème très peu sucré je le sais : elle va te régaler !"



Temps total : 1 heure 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure


Ingrédients pour 4 personnes

220 ml d'eau

1 pincée de fleur de sel

15 grammes de sucre

15 grammes de fécule de maïs

20 grammes de poudre de noisettes

40 grammes de Purée de noisettes


Étape 1/4

220 ml d'eau - 1 pincée de fleur de sel - 15 grammes de sucre - 15 grammes de fécule de maïs - 20 grammes de poudre de noisettes

Dans une casserole verser l’eau, la fleur de sel, le sucre, fécule et la poudre de noisette. Bien mélanger au fouet.

Étape 2/4

Allumer le feu et porter à ébullition sans cesser de mélanger au fouet jusqu’à ce que la préparation s’épaississe.

Étape 3/4

40 grammes de Purée de noisettes

Hors feu, incorporer la purée de noisette.

Étape 4/4

Verser la préparation dans des récipients, laisser refroidir et réserver au frais.

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