Cookie tout choco à l'okara

Une recette facile et rapide

4.6

20 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 95kcal 10,9g G 2,7g P 2,1g L"



Temps total : 37 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 27 minutes


Ingrédients pour 13 personnes

165 grammes d'okara de soja

140 grammes de farine

35 grammes de beurre

20 grammes de purée de cajou

60 grammes de sucrant ( au choix )

20 grammes de cacao en poudre

1 c à c de levure chimique

30 grammes de fruits secs


Étape 1/2

Dans un saladier, mélangez l'okara, la farine, la levure, le sucrant et le cacao. Ajoutez le beurre mou et la purée de cajou. Mélangez avec les main (ou un robot) jusqu'à obtenir une pâte. Divisez la pâte en 13, faites des boules puis aplatissez-les. Ajoutez les fruits secs par dessus et enfournez 12min a 180°C.

Étape 2/2

Si vous souhaitez une version plus croustillante, enfournez-les une nouvelle fois pendant 15min à 120°C.

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