Pâtes aux poireaux- tofu

Pâtes

4.7

15 avis

"On se régale aujourd’hui avec une recette simple et très parfumée de pâtes aux poireaux, tofu et une sauce à la crème moutardée."



Temps total : 55 minutes

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

1 piece de poireau

1 gousse d'ail

100 grammes de tofu

20 grammes de beurre

250 grammes de pâtes

10 cl de crème liquide

1 c. à s. de moutarde à l'ancienne

1 c. à c. de sel

1 pincée de poivre


Étape 1/4

Coupez votre poireau en rondelles et lavez-le dans une passoire. Epluchez la gousse d’ail, écrasez-la.

Étape 2/4

Faites fondre votre beurre dans une poêle, ajoutez les légumes et le tofu (coupé en petits cubes). Assaisonnez et laissez cuire 15 minutes à feu doux et à couvert en mélangeant régulièrement.

Étape 3/4

Faites cuire vos pâtes selon le temps indiqué. Salez et poivrez.

Étape 4/4

Pour la sauce, mettez la crème et la cuillère de moutarde à l’ancienne dans une petite casserole et faites chauffer à feu doux. Mélangez l’ensemble des éléments.

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