Moelleux poires & noisettes

Un moelleux bio

4.6

10 avis

"*Sans œufs *Sans beurre *Avec de la farine de sarrasin (si tu ne connais pas c’est le moment de tester) *Avec de la compote de pommes sans sucres ajoutés *Avec du yaourt ou fromage blanc => ça donne une texture super moelleuse !"



Temps total : 1 heure 15 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure

Ingrédients pour 8 personnes

120 grammes de poudre de noisettes

90 grammes de farine de sarrasin ( ou farine de blé si vous n’en avez pas )

1 sachet de levure

90 grammes de sucre complet

150 grammes de compote de pommes sans sucres ajoutés

200 grammes de yaourt nature ( ou fromage blanc )

2 grammes de poire ( bio )

1 c. à s. d'éclats de noisettes

1 c. à s. de sirop d’érable ( pour le dessus )


Étape 1/5

Préchauffer le four à 180°. huiler le moule (j’ai pris un petit moule à charnière de 25 cms de diamètre)

Étape 2/5

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. ajouter les ingrédients humides et mélanger.

Étape 3/5

Verser la pâte dans le moule. détailler des lamelles de poires à disposer en cercles sur le dessus du gâteau.

Étape 4/5

Ajouter des éclats de noisettes. enfourner pour 45 min à 1 heure.

Étape 5/5

À la sortie du four, badigeonner d’une càs de sirop d’érable.

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