Cookie sarrasin et noisettes sans gluten

Qui va essayer cette nouvelle recette de cookies ?

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alivingirl

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"Dernier coup de cœur en date, ces petits cookies crousti-moelleux au sarrasin, chocolat, noisettes. Des petites merveilles que je pense refaire très très vite"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

50 grammes de farine de sarrasin

20 grammes de poudre de noisettes

1 œuf

20 grammes de sucre complet, de coco

20 grammes d'huile végétale

1/2 c. à c. de levure

30 grammes de chocolat à pâtisser

25 grammes de noisettes

1 pincée de fleur de sel


Étape 1/5

Préchauffer le four à 180°c.

Étape 2/5

Mélanger la farine, la poudre de noisettes, le sucre et la levure. ajouter l’œuf et l’huile, mélanger puis ajouter le chocolat et les noisettes concassées.

Étape 3/5

Former les cookies et ajouter une pincée de fleur de sel sur chaque.

Étape 4/5

Enfourner pour 12 à 15 min selon votre four et la texture que vous souhaitez (j’ai fais cuire 13 min pour ma part).

Étape 5/5

Laisser refroidir avant de déguster !

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