Quiche oignon et bacon à l'okara
Recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 10 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 50 minutes, Repos : 10 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
150 grammes de farine complète t150
100 grammes de fromage blanc
15 ml d'eau
1 c à c de curcuma
Sel, poivre
125 grammes d'okara ( ici de soja )
50 ml de lait de soja
5 grammes de levure maltée
75 grammes de bacon
100 grammes d'oignon
Étape 1/2
Commencez par prépare à la pâte. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et pétrissez jusqu'à obtenir u e pâte pas trop collante. Réservez au frais. Pendant ce temps, préparez l'appareil. Emincez les oignons et faites-les revenir 10min avec un filet d'eau. Ajoutez le bacon sur les 3 dernières minutes et réservez.
Étape 2/2
Préchauffez botre four a 180°C. Dans un saladier, mélangez l'okara et le lait. Salez, poivrez puis ajoutez les oignons et le bacon. Sortez la pâte du frigo. Etalez-la puis déposez-la dans un moule à tarte. Versez l'appareil et enfournez 30 à 40min. Laissez tiédir 10min avant de démouler et de déguster.
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