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Pancake butternut - chèvre et poitrine fumée
Pancake butternut,
Temps total : 18 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 3 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
100 grammes de purée de butternut
1 piece d'œuf
40 grammes de farine
2 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. de beurre
2 tranches de chèvre
6 tranches de poitrine
2 c. à s. de pignons de pin
Étape 1/5
100 grammes de purée de butternut - 1 piece d'œuf
Commencez par mélanger ensemble la purée de butternut avec l’œuf.
Étape 2/5
40 grammes de farine - 2 c. à c. de levure chimique
Ajoutez le lait puis la farine et la levure tout en continuant de fouetter.
Étape 3/5
1 c. à c. de beurre
Déposez 2 cuillères à soupe du mélange pour former un pancake dans une poêle chaude beurrée.
Étape 4/5
Couvrez à l’aide d’un couvercle et cuire 2-3 minutes de chaque côté.
Étape 5/5
2 tranches de chèvre - 6 tranches de poitrine - 2 c. à s. de pignons de pin
Une fois cuits, ajoutez des morceaux de chèvre, de poitrine dorée au préalable et quelques pignons de pin !
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