Millet aux oeufs et petits légumes

Recette facile et rapide

4.6

15 avis

"Valeurs nutritionnelles pour 1 portion 378kcal P : 17,1g G : 44,2g L : 14,6g"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

80 grammes de millet cru

100 grammes de petits pois

100 grammes de carotte

1 piece d'oignon

2 pieces d'oeuf

20 grammes de cacahuètes non salées

1 c.à s. de coriandre

Sel, poivre

1/2 c.à s. d'huile de sésame


Étape 1/2

Faites cuire le le millet comme indiqué sur le sachet. Coupez les carottes en dés et émincez l'oignon. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et les carottes. Laissez cuire 5min puis ajoutez les petits pois. Laissez cuire 5min et réservez. Battez les oeufs en omelette et faites-les cuire dans une poele. Coupez ensuite votre omelette en fines lamelles.

Étape 2/2

Versez le millet dans vos légumes, ajoutez l'omelette et les cacahuètes et gaites revenir à feu doux quelques minutes. Hors du feu, ajoutez l'huile de sésame, mélangez et dégustez aussitôt.

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