Courgette farcie au millet et légumes au curry

Coupez le chapeau de la courgette et faites-la cuire 30min à 200°C. Pendant ce temps, faire cuire le millet avec le carré frais. Épluchez et râpre la carotte. Émincez l'oignon. Faites revenir les oignon avec un peu d'huile. Ajoutez les carottes et faites revenir quelques minutes. Lorsque la ocuegette est cuite, videz-là et ajoutez la chaire dans les carottes.

Ajoutez le millet égoutté, les épices, assaisonnez et remettez le tout dans la courgette. S'il vous reste de la farce, gardez-là pour l'accompagnement. Parsemez de levure maltée et enfournez 10 à 15min et dégustez aussitôt.