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Courgettes farcies au jambon
Courgettes farcies
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
4 pieces de courgette
1 litres d'eau
50 cl de lait
60 grammes de fromage rapé
4 tranches de jambon blanc
1 pincée de muscade
1 pincée de sel et poivre
40 grammes de beurre
40 grammes de farine
Étape 1/6
2 pieces de courgette
Lavez les courgettes puis découpez-les en deux dans la longueur.
Evidez-les de leurs graines.
Étape 2/6
1 litres d'eau - 2 pieces de courgette
Placez-les dans un plat avec un peu d’eau et mettez les 8 minutes au micro-onde pour une petite cuisson vapeur.
Étape 3/6
50 cl de lait - 60 grammes de fromage rapé - 40 grammes de beurre - 40 grammes de farine
Pendant ce temps, préparez la béchamel.
Dans une casserole, faites fondre le beurre, mettez la farine et remuez quelques minutes.
Étape 4/6
4 tranches de jambon blanc - 1 pincée de muscade - 1 pincée de sel et poivre
Ajoutez le lait petit à petit et fouettez régulièrement pendant 5 minutes.
Ajoutez le fromage râpé, sel et poivre.
Étape 5/6
Pour ma part, je voulais préparer ce midi un recette « light », je n’ai donc pas mis le fromage mais j’ai mis une belle note de muscade pour plus de saveurs dans mon plat .
Étape 6/6
Découpez votre jambon blanc en morceaux, garnissez vos courgettes avec puis ajoutez la béchamel.
Allez-y, recouvrez bien. Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
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