Raviolis aux cèpes et noix

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

"Valeurs nutritionnelles 306kcal 36,3g G 16,3g P - 15,5g L"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

15 pieces de pâtes à raviolis

200 grammes de cèpes⁠

1 piece d'oignon

1 gousse d'ail

10 pieces de cerneaux de noix⁠

20 grammes de parmesan ( râpé )

1/2 piece de cube de volaille⁠

Huile d'olive

Sel, poivre


Étape 1/3

Épluchez et hachez l'oignon et les cèpes et faites-les revenir à feu doux avec un filet de coco. Ajoutez l'ail écrasez, salez et poivrez et laissez cuire 5min. Retirez du feu et ajoutez les noix hachées grossièrement, 2 c.à.s de crème liquide et 1 c.à.s de parmesan. Mélangez et laissez refroidir.

Étape 2/3

Déposez une petite cuillerée de cette farce au centre d’un carré de pâte à won-ton. Mouillez le pourtour, et refermez le ravioli en appuyant sur les bords avec une fourchette. Déposez au fur et à mesure les raviolis dans un plat saupoudré d'un peu de farine.

Étape 3/3

Faites chauffer une grande casserole d'eau et faites cuire les raviolis 4 minutes. Dans le reste de la farce, versez le reste de la crème et le parmesan, mixez à l'aide d'un mixeur plongeant et faites réchauffer la sauce à feu moyen. Quand les raviolis sont cuites, déposez-les dans une assiette, versez la sauce et déguster aussitôt.

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