Ravioles ricotta citron et basilic

A servir chaud ou froid,

4.6

10 avis

alivingirl

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Creator

"Fourrée dans des ravioles maison ou simplement en crème pour des pâtes, ce mélange ricotta, citron et basilic est une vraie merveille !"



Temps total : 33 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 3 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

250 grammes de ricotta

1/2 citron jaune bio

1 poignée de basilic ( frais )

250 grammes de des pâtes ( fraîches maison ou non )


Étape 1/3

Préparer les pâtes maison * ou faire simplement cuire des pâtes fraîches (dans l’idéal, c’est bien meilleur !).

Étape 2/3

Mélanger la ricotta avec le zeste du demi citron, son jus et le basilic ciselé. saler et poivrer.

Étape 3/3

Fourrer et bien celer les ravioles puis les faire cuire 2 min dans de l’eau bouillante. ou ajouter simplement la crème de ricotta aux pâtes juste après la fin de la cuisson.

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