Crumble de légumes et patate douce

Une recette facile et rapide

4.5

10 avis

"Crumble de légumes et patate douce"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 40 minutes


Ingrédients pour 3 personnes

75 grammes de son d'avoine

50 grammes de fromage blanc

25 grammes de parmesan ( râpé )

1/2 piece de patate douce

100 grammes de brocoli

1 c.à s. de crème de soja

1 piece d'échalote

1/2 c à c de paprika

Sel, poivre


Étape 1/2

Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et coupez votre patate douce et votre oignon en lamelles et faites-les cuire à la vapeur avec le brocoli pendant 10-15min. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le son d'avoine et le parmesan et mélangez jusqu'à obtenir des miettesde taille moyenne.

Étape 2/2

Une fois les légumes cuits, versez-les dans un plat à gratin. Versez la crème de soja, un peu de paprika, salez et poivrez. Mélangez et parsemez du crumble au parmesan. Enfournez 25min et dégustez aussitôt.

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