Crumble patate douce et brocoli

Recette facile et rapide

4.7

10 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 151kcal 21g G 5,7g P 3,5g L"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

50 grammes de flocons d'avoine ( mixés )

25 grammes d'huile de coco

25 grammes de purée d'amande⁠ blanche

10 grammes de parmesan ( râpé )

200 grammes de patate douce

40 ml de crème

1 piece d'échalote⁠

1 c à c de paprika

Sel, poivre


Étape 1/3

Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et coupez votre patate douce, coupez les fleurettes de brocolis et faites les cuire 10min à la vapeur. Emincez l'échalote et faites-la revenir à la poêle dans un filet d'eau.

Étape 2/3

Dans un saladier, melangez l'avoine, la purée d'amande, l'hule de coco et le parmesan et mélangez jusqu'à obtenir une pâte à l'aspect de miettes. Une fois les légumes cuits, deposez-les dans un plat à gratin. Ajoutez la crème de soja, un peu de paprika, salez et poivrez.

Étape 3/3

Parmesez du crumble et enfourez 35min en mettant le grill sur le dessus les 3 dernières minutes.

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