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Houmous de courgettes et purée de sésame
Un apéro à la courgette !
Creator
"Je vous propose ce petit houmous rafraîchissant et relevé à base de courgettes. C'est simple, équilibré, gourmand et healthy. Ne négligez pas la qualité de l'huile d'olive utilisée, ça fait beaucoup dans ce houmous."
Temps total : 15 minutes
Préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
330 grammes de courgettes
55 grammes de tahin ( = purée de sésame )
7 gouttes de citron vert
30 grammes d'huile d'olive
1 c. à c. de sel, poivre, ail
Étape 1/1
Laver les courgettes et, sans ôter la peau, mixer avec la purée de sésame, le citron vert, plus ou moins selon la texture souhaitée. Assaisoner selon vos goûts.
C'est prêt ! Mettre dans un ramequin et arroser d'un généreux filet d'huile d'olive et de quelques graines de sésame.
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