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Mandazi
En cuisine avec mc-au-naturel !
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Creator
"Coucou tout le monde. Nouvelle recette de beignets. Connaissez-vous les mandazi? Il s'agit de beignets assez fermes consommés dans beaucoup de pays d'Afrique où l'on parle Swahili. Je n'en avais jamais fais jusque maintenant , et j'en avais goûté une fois. Je me suis mise à l'œuvre sans trop savoir si j'allais réussir la recette et vous savez quoi? Carton plein, ça a été validé par le chéri qui lui les connaît bien ! Ils sont généralement coupés en forme de losange, carrés et même parfois ronds comme des donuts."
Temps total : 1 heure 45 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 15 personnes
500 grammes de farine de blé
2 bombes de levure sèche de boulanger
120 ml de lait
1 œuf
100 grammes de sucre de canne
100 ml d'eau ( tiède )
40 grammes de beurre doux
Étape 1/3
Étape 2/3
Étape 3/3
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