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Pâtes gratinés aux boulettes parmesan et mozza
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Coucou tout le monde. Lorsque j'avais mis une photo de ce plat en story, j'ai eu droit à beaucoup de réactions et je vous dévoile donc la recette. Honnêtement je me suis régalée. Je pense que vous allez également beaucoup aimer, car c'est un plat qui fait voyager grâce à toutes ces belles saveurs ensoleillées. À vos fourneaux."
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation : 45 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 oeufs
70 grammes de lait
80 grammes de parmesan ( râpé )
60 grammes de chapelure
1 c.à.c d'origan séché
1 c.à.c de thym séché
1 gousse d'ail ( émincée )
1 oignon blanc
850 grammes de viande hachée
Poivre
1 pincée de sel
Étape 1/4
Mélangez tous vos ingrédients pour vos boulettes ensemble jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Formez des petits boulettes.Vous devrez en obtenir environ 45.
Faites-les rissoler dans une poêle avec un fond d'huile d'olive.
Une fois rissolées mettez les dans une sauteuse et versez par dessus la boîte de tomates pelées. Ajoutez de l'eau à hauteur.
Étape 2/4
Et pour finir ,rajoutez la petite boîte de concentré de tomates et toutes les épices.
Laissez mijoter 30 minutes.
Pendant ce temps, cuisez vos pâtes al dente (2 minutes en moins), que le temps prévu sur le sachet.
Coupez la mozzarella en petits dés.
Étape 3/4
Préchauffez le four à 185° sur chaleur tournante.
Dans un grand plat à gratin, versez vos pâtes cuites et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
Ajoutez les dés de mozzarella et mélangez-le tout.
Ajoutez enfin les boulettes et la sauce et mélangez à nouveau.
Enfournez pour 25 minutes.
Étape 4/4
Retirez le plat du four et détaillez grossièrement les burrata par dessus.
Replacez au four 10 minutes.
Saupoudrez de basilic frais.
Bon appétit mes gourmands.
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