Soupe de pois cassés à la coco et curry

Soupe de pois cassés à la coco

4.6

15 avis

"Je vous conseille cette recette, une bonne soupe de pois cassés à la coco et curry !! C’était délicieux, j’ai adoré les saveurs !!"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

150 grammes de 1 verre de pois cassés

4 carottes

10 cl de lait coco

1 pincée de sel

1 c. à c. de curry


Étape 1/1

Placer les pois cassés dans une casserole et couvrir largement d’eau. Porter à frémissement. Ajouter les carottes pelées et coupées en rondelles. Laisser cuire pendant une heure à feu doux. Verser les pois cassés et les carottes dans le bol du blender (s’il reste de l’eau, réserver et rajouter après avoir mixé, selon la consistance souhaitée). Ajouter le sel, le curry et le lait de coco. Mixer très brièvement, pour conserver des morceaux (ajouter du bouillon si nécessaire). Cette soupe peut être consommée chaude ou froide.

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