Mousse au chocolat ultra facile

Show devant, une super recette !

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"Mousse au chocolat ultra facile"



Temps total : 3 heures 7 minutes

Préparation : 2 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 3 heures

Ingrédients pour 1 personne

200 grammes de chocolat pâtissier

6 oeuf

125 grammes de beurre demi-sel


Étape 1/3

Séparer les blancs des jaunes. Faire fondre au micro-ondes le chocolat en morceaux avec le beurre en morceaux pendant 1 minute. Sortir le chocolat, bien mélanger, laisser reposer 30 secondes et remettre au micro-ondes 30 secondes. Laisser reposer.

Étape 2/3

Faire monter les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient très fermes. Dans un autre récipient, faire blanchir les jaunes pendant 5 minutes. Rajouter le chocolat fondu aux jaunes, en remuant sans cesse pour l'incorporer. Incorporer ensuite les blancs fermes en trois fois jusqu’à ce que ce soit homogène.

Étape 3/3

Verser dans un plat, filmer et laisser au réfrigérateur au minimum 3 heures.

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