Salade avec frites d'haloumi et carottes

Une recette facile et rapide

4.3

10 avis

"Comment aimes-tu l'haloumi ?"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

1/2 bloc d'haloumi

40 grammes d'Un mélange de salade

1 piece de carotte coupée en bâtonnets

Sel et poivre

Paprika fumé

Huile d'olive

Vinaigre balsamique

Moutarde en grains

Maïzena

Romarin

Flocons de pili-pili

1 piece de zestes de citron

1 poignée d'oignons de printemps ( émincés )


Étape 1/3

Mélanger les bâtonnets de carotte avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du paprika fumé. Faire cuire 15 min à 180°C. Couper le fromage en grosses tranches, éponger chaque tranche. Ensuite, passer-les dans la maïzena.

Étape 2/3

Dans une poêle huilée bien chaude, faire dorer chaque tranche avec quelques zestes de citron jaune, du pili-pili et du romarin. Préparer la vinaigrette : (la proportion c'est 2 càs d'huile pour 1 càs de vinaigre par personne) : mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, 2 càc de moutarde puis saler et poivrer.

Étape 3/3

Dans un plat : ajouter la salade, les bâtonnets de carottes et disposer les frites d'haloumi. Terminer avec la vinaigrette.

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