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Salade waldorf
Une recette facile et rapide
Temps total : 10 minutes
Préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
150 grammes de mélange de salades
1/4 piece de chou blanc ( coupé finement en tranches )
2 poignées de raisins bruns coupés en deux
1/2 piece de pomme ( découpée en petits dés )
1 piece de blanc de poulet ( cuit et coupé en dés )
Sel, poivre
Huile d'olive
Paprika fumé
1 c.à s. de mayonnaise
1 c à c de moutarde à l'ancienne
1 c à c de vinaigre de cidre
2 c à c d'huile d’olive
5 c.à s. de fromage frais nature
30 grammes de noix ( concassées )
Étape 1/2
Préparer les boulettes de fromage : mélanger le fromage nature avec les noix. Former de boules. Réserver. Faire dorer le poulet dans une poêle huilée, assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika fumé.
Étape 2/2
Dresser la salade : mélanger dans un plat la salade, le chou, les raisins, les dés de pommes, les dés de poulet. Ajouter la vinaigrette (1 càs de mayonnaise, 1 càc de moutarde ancienne, 1 càc de vinaigre de cidre et 2 càs d'huile d'olive).
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