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Petit pain sucré aux pépites de chocolat
Ça faisait plus de 9 ans que j'en avais pas mangé !
Creator
"Aujourd'hui je teste une recette et bingo trop trop bon. J'en ai fait nature et aux pépites de chocolat pour 8 macatias"
Temps total : 2 heures 50 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 2 heures 10 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
1 sachet de levure boulangère déshydratée
2 c. à s. de lait
500 grammes de farine
100 grammes de sucre
220 grammes d'eau ( tiède )
15 grammes de beurre ( mou )
Pépites de chocolat
Étape 1/5
1 sachet de levure boulangère déshydratée - 2 c. à s. de lait
Délayer la levure dans le lait tiède, laissez gonfler 10mn.
Étape 2/5
500 grammes de farine - 100 grammes de sucre - 220 grammes d'eau ( tiède ) - 15 grammes de beurre ( mou )
Mélangez la farine, le sucre et la levure. Pétrir avec le crochet du robot (ou à la main). Rajoutez l'eau, puis le beurre en morceaux. Pétrir environ 5mn.
Étape 3/5
Laissez la pâte levée dans un endroit chaud pendant 1h.
Étape 4/5
Pépites de chocolat
Dégagez la pâte, divisez la en 8 morceaux, formez les macatias ( vous pouvez à ce moment là y incorporer des pépites de chocolat, des raisins secs...) et laissez lever encore 1h.
Étape 5/5
Badigeonnez les de lait et enfournez 20mn à 200°C.
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