Petits pains façon pains au lait

Un délice

4.4

10 avis

sadysfood

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Creator

"Pour le petit-déjeuner, des petits pains moelleux façon pain au lait que j'ai préparé hier, ils sont tout moelleux"



Temps total : 1 heure 15 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 sachet de Levure boulangère

300 grammes de farine

60 grammes de beurre ( mou )

125 ml de lait ( tiède )

5 grammes de sel

25 grammes de sucre

1 oeuf battu


Étape 1/6

1 sachet de Levure boulangère - 125 ml de lait ( tiède ) - 25 grammes de sucre

Dissoudre la levure dans le lait tiède avec le sucre.

Étape 2/6

300 grammes de farine - 5 grammes de sel - 1 oeuf battu

Mélanger la farine, le sel puis le mélange levure + lait, et l'oeuf battu.

Étape 3/6

60 grammes de beurre ( mou )

Lorsque la pâte est lisse ajoutez le beurre mou et pétrir 10 minutes.

Étape 4/6

Mettre la pâte dans un récipient recouvert d'un linge et laisser la doubler de volume.

Étape 5/6

Dégazer la pâte et diviser la en 6 boules. Les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser les lever 40 minutes.

Étape 6/6

Préchauffer le four à 210 degrés et les cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

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