Pain de mie

Recette de pain de mie

4.3

15 avis

"Je vous partage cette de pain de mie"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

500 grammes de farine

20 grammes de levure de boulanger

50 grammes de beurre

0.1 l d'eau

10 grammes de sel

20 grammes de sucre

20 cl de lait ( tiède )


Étape 1/2

Dissous la levure dans le lait tiède.  Mets la farine en fontaine et au centre, ajoute le sucre et le sel.  Une fois que la levure est bien dissoute dans le lait, incorpore le mélange dans la fontaine. Puis ajoute l'eau ainsi que le beurre fondu.  .

Étape 2/2

Pétris la pâte de façon homogène et la laisser doubler de volume (température ambiante).  Beurre un moule approprié et dispose la pâte dans celui-ci.  Couvres le moule et laisse de nouveau gonfler la pâte jusqu'à ce qu'elle arrive en haut du moule.  Fais préchauffer votre four à 220°C. Puis baisse la température à 180°C. Y glisser ton moule et fais cuire ton pain de mie durant 40 mn.  Démoule et laisse refroidir le pain de mie

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères