Crottins de pâte de soja et purée de cajou

Préchauffez votre four à 180°C. dans un saladier, mélangez l'okara et la purée de cajou puis divisez la pâte en fonction du nombre de crottins que vous désirez. Mélangez chaque partie avec les assaisonnements que vous avez choisi puis tassez bien les crottins dans des emporte-pièce. Enfournez 30 à 40min en fonction de la taille des crottins. Laissez refroidir avant de déguster.

Et voilà à quoi sont mes 3 crottins : Pour la version fumé : 1 c.à.c de paprika fumé, Quelques gouttes d'arôme fumé.

Pour la version herbes et échalote : 1 petite échalote, Ciboulette, Persil, Sel, poivre. Pour la version aux noix : 1 c.à.c de miso blanc, 1 c.à.s de levure malté, 3,4 noix. Attention, ces petits faux'mage sont addictifs !!