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Cake veggie butternut et chèvre
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 15 personnes
230 grammes de farine de petit épeautre t110
30 grammes de farine de pois chiche
200 grammes de lait de soja
75 grammes de yaourt soja
200 grammes de butternut
45 grammes de chèvre
1 c à c de bicarbonate
1 c.à.c de graines de lin ( moulues )
1 c.à s. de graines de courges
1 c. à c. d'ail semoule
1 c.à s. de persil
Sel, poivre
Étape 1/2
Préchauffez votre four a 180°C. Découpez la butternut en petits morceaux et faites cuire a la valeur pendant 5min. Dans un saladier, versez les farines et la levure. Ajoutez le fromage blanc puis versez le lait au fur et à mesure en mélangeant entre chaque.
Étape 2/2
Ajoutez la butternut et le fromage de chèvre, versez dans un moule à cake et enfournez 40-45min. Laissez tiédir avant de démouler et de déguster. Il se conserve plusieurs jours au frigo.
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