Poivrons farcis à la mexicaine

Poivrons farcis

4.2

15 avis

"C'est un repas idéal pour les soirs de semaine en rentrant du boulot !"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 3 personnes

500 grammes d'haricots rouges ( égouttés )

400 grammes de tomate ( pelées )

1 boîte de concentré de tomates

150 grammes de maïs

1 c. à s. de sauce sriracha

1 c. à s. de sel

1 pincée de poivre

3 pieces de poivron


Étape 1/6

Préchauffer le four à 180°C. . .

Étape 2/6

500 grammes d'haricots rouges ( égouttés ) - 400 grammes de tomate ( pelées ) - 1 boîte de concentré de tomates - 150 grammes de maïs - 1 c. à s. de sauce sriracha - 1 c. à s. de sel - 1 pincée de poivre

Préparer le chili sin Carne : mélanger les haricots rouges avec les tomates pelées, le concentré de tomates, le maïs, la sauce sriracha, le sel et le poivre.

Étape 3/6

3 pieces de poivron

Laver et couper les poivrons dans la longueur.

Étape 4/6

Retirer les pépins. Puis, garnissez les poivrons avec le chili.

Étape 5/6

Dans un plat pour le four, verser 2 verres de boulgour et le double en eau (=4 verres) au fond du plat.

Étape 6/6

Ajouter au dessus les poivrons farcis. Enfourner pour 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

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