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Pâte à la poivrinade
Une recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
250 grammes de spaghetti
125 grammes de poivrons
175 grammes de tofu soyeux
20 grammes de tomates séchées
25 grammes de noix de cajou
1 c.à s. de basilic
Sel, poivre
Étape 1/2
Faites tremper les noix de cajou pendant 2h. Coupez votre poivron, retirez les pépins et enfournez peau vers le haut pendant 25min à 180°C. Retirez la peau du poivron. Egouttez les noix de cajou. Versez tous les ingrédients de la sauce dans un mixeur et mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène.
Étape 2/2
Faites cuire vos pâtes al dente. Ajoutez la sauce dans une casserole, versez sur les pâtes et dégustez aussitôt avec un peu de parmesan.
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