Oeufs cocotte à la truffe

Miam miammm

4.1

15 avis

alivingirl

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Creator

"Envie de profiter de la truffe simplement pour vos fêtes de fin d’année ? On vous propose aujourd’hui une recette gourmande et surtout très rapide à préparer pour se régaler en toute simplicité !"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 3 personnes

5 pieces d'œufs

30 grammes de truffe noire

1 c à c de ciboulette

2 c à c d'ail semoule

2 c à c de sel et poivre


Étape 1/4

Dans un bol, battre les œufs avec la truffe râpée, l’ail semoule, le sel et le poivre.

Étape 2/4

Verser les œufs battus dans 3 petits ramequins. Faire bouillir un fond d’eau (environ la moitié des ramequins) dans une grande casserole.

Étape 3/4

Déposer les ramequins dans la casserole en baissant un peu de feu, couvrir et faire cuire pendant 6 à 10 min selon la cuisson souhaitée.

Étape 4/4

Servir avec quelques lamelles de truffes supplémentaires, de la ciboulette fraîche et un bon pain aux graines ou aux noix c’est de la folie !

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