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Pain de mie complet à la farine d'épeautre
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Aujourd'hui j'ai eu envie de réaliser du pain de mie. En tout cas, ça n'était pas une mauvaise idée, il est plutôt pas mal, la croûte est bien croustillante, et la mie moelleuse !"
Temps total : 2 heures 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 1 heure 45 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 1 personne
250 grammes de farine d'epautre complet
250 grammes de farine de blé complet
1 sachet de levure boulangère
25 grammes de sucre de coco
30 grammes d'huile de coco
250 ml d'eau
1 pincée de quelques graines de tournesol et de sesame
Étape 1/2
Enfin j''ai utilisé un peu de lait de noisette amande pour la dorure
1h + 45 min de repos.
Étape 2/2
Min à 190°c.
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