Gâteau vegan à la noix de coco

Une gourmandise végétalienne irrésistible !

4.4

11 avis

"Sans beurre, sans lait et sans œuf : cette recette de gâteau vegan régalera les végétaliens et tous ceux qui veulent réduire leurs apports en graisses animales !"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

100 grammes de farine

100 grammes de fécule de maïs

1 sachet de levure chimique

100 grammes de sucre en poudre

125 grammes de noix de coco ( râpée )

150 ml de lait de soja

340 grammes de compote de pommes

100 ml d'huile neutre


Ustensiles

Moule à manqué


Étape 1/3

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs : farine, fécule, levure, sucre et noix de coco. incorporer le lait et la compote, puis verser l’huile. bien mélanger.

Étape 2/3

Verser la préparation dans un moule à manqué huilé ou un moule en silicone. enfourner 40 min à 180 °c.

Étape 3/3

Laisser refroidir avant de démouler. découper en parts, et déguster avec une sauce chocolat !

L'astuce Chefclub

Vous aimez la coco à la folie ? Réalisez cette recette avec de la farine de coco, du lait de coco et du sucre de coco. Un gâteau sans gluten et à IG bas de surcroît !

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